Bœuf bourguignon

Le bœuf bourguignon, est une recette emblématique, de la cuisine française. C’est un plat dominical et traditionnel, originaire de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de […]

Forcément, le premier ingrédient indispensable dont vous allez avoir besoin pour mitonner le bourguignon, c’est le bœuf. Mais quelques précautions s’imposent pour réussir, notamment dans le […]

Les proportions moyennes de viande, par personne, en grammage brut, dans une recette, varie selon chaque espèce cuisiné : veau, bœuf, agneau ou porc ; selon […]

Pour adoucir l’acidité du vin, dans un bœuf bourguignon, quelques astuces suffisent à épater vos invités, pour cela, une cuillerée de miel dans la sauce ou […]

Fleuron du plat traditionnel et de l’art de vivre à la française, le bœuf bourguignon s’avère alléchant, mijoté en sauce avec du vin rouge, des carottes, […]

Le bœuf bourguignon, avec ou sans vin, est un des plus beau met de la cuisine française. Comme d’habitude, c’est ultra simple à la réalisation, mais […]

Choisir le bon morceau de viande, pour réussir un bon bœuf bourguignon bien tendre, est un peu difficile. Alors, il serait mieux de se rendre chez […]

Comment préparer une recette de bœuf bourguignon facile, que vous ne pouvez pas rater ? Voici une recette de bœuf bourguignon très facile. Le bœuf bourguignon […]

Le bœuf bourguignon fait partie de notre emblème gastronomique. C’est un plat facile à réaliser, plutôt économique et comme tous les plats mijotés, il se bonifie […]

Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de […]