Comment préparer une recette de bœuf bourguignon facile, que vous ne pouvez pas rater ? Voici une recette de bœuf bourguignon très facile. Le bœuf bourguignon est encore meilleur lorsqu’il est réchauffé, alors n’hésitez pas à le faire la veille,…
Lire la suiteChoisir le bon morceau de viande, pour réussir un bon bœuf bourguignon bien tendre, est un peu difficile. Alors, il serait mieux de se rendre chez le boucher, qui pourra vous conseiller et fournir la viande la plus adéquate qui…
Lire la suiteLe bœuf bourguignon, avec ou sans vin, est un des plus beau met de la cuisine française. Comme d’habitude, c’est ultra simple à la réalisation, mais avec un temps de cuisson très long, et sera accompagné de pomme de terre…
Lire la suiteFleuron du plat traditionnel et de l’art de vivre à la française, le bœuf bourguignon s’avère alléchant, mijoté en sauce avec du vin rouge, des carottes, des pommes de terre et agrémenté du doux parfum des herbes de Provence. Un…
Lire la suitePour adoucir l’acidité du vin, dans un bœuf bourguignon, quelques astuces suffisent à épater vos invités, pour cela, une cuillerée de miel dans la sauce ou un morceau de chocolat, relèveront le goût de votre bœuf bourguignon, d’une touche gourmande;…
Lire la suiteLes proportions moyennes de viande, par personne, en grammage brut, dans une recette, varie selon chaque espèce cuisiné : veau, bœuf, agneau ou porc ; selon les types de recette. Les grammages donnés ici, sont à titre indicatif. Vous pouvez…
Lire la suiteForcément, le premier ingrédient indispensable dont vous allez avoir besoin pour mitonner le bourguignon, c’est le bœuf. Mais quelques précautions s’imposent pour réussir, notamment dans le choix du morceau.
Lire la suiteLe bœuf bourguignon, est une recette emblématique, de la cuisine française. C’est un plat dominical et traditionnel, originaire de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons. Les variations d’accompagnement sont multiples avec, par exemple, des…
Lire la suiteEtape 1 : Préparation des ingrédientsPour commencer la recette, vous pouvez opter pour une version boeuf bourguignon rapide sans vin, en adaptant les ingrédients. Découpez en cube votre aiguillette de boeuf ou sauté de boeuf. Les morceaux doivent être franchement…
Lire la suite